関東・東海方面から舌の肥えた旅行者が集まってくる伊豆最古の温泉地・修善寺の旅館は、全国の有名料理店で修行をしてきた一級の料理人たちが、腕によりをかけた料理をふるまう絶好の舞台になっています。また、温泉街の中心部には味の名物店が多くあり、打ちたてのそば、特産のワサビやしいたけ、黒米などを使った料理、釜飯などが味わえます。
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